今年“最便宜”的水果横空出世,跌至3毛一斤,价格越低越难卖?

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当别的水果都在打价格战的时候,又有一个水果直接“掀桌子”不玩了。

很多人习惯用“10元3斤”来形容一个水果价格便宜,但这个水果直接告诉你“10元3斤”那不叫便宜,“10元30”斤才叫便宜。

这个水果是啥呢?

它就是西瓜,准确来说是西瓜里面的甜王西瓜。

今年“最便宜”的水果

前几天,我们说西瓜开始降价了,还有人不信,这几天西瓜降价已经不再是什么新鲜事儿了。

因为西瓜价格如今也已经不是简简单单的降价了。


前几天的西瓜价格是“悬崖勒马”,这几天的西瓜价格是“马没有勒住”,一头栽下去了。

但也不是所有的西瓜价格都跌得比较狠。

市场上价格非常低的西瓜,主要是甜王西瓜和京欣西瓜等西瓜老品种,一些比较特色的西瓜品种,价格并不是很低。

像甜王西瓜,在田间地头上和批发市场,价格都跌到了3毛一斤,有些甚至更低。

这个价格比往年大约跌了得30%—50%。

在零售价格上,前两周,南方大城市的商超中的西瓜价格大约还都在3元一斤左右,这些天开始,商超中已经有跌至1元一斤的西瓜开始卖了。


超市实拍

比较受欢迎的8424西瓜也跌破了3元一斤,进入了2元区。


超市实拍

而像黄瓤的特小凤西瓜、小糖丸西瓜这些小个头的西瓜,价格下降不明显,依旧算是西瓜中的“奢侈品”。


超市实拍

不过,还有一点需要注意,南方市场上的西瓜价格要比北方西瓜贵一些,尤其是在零售市场上。

当下北方很多地区的西瓜零售价格都七八毛一斤了,但南方一些城市的西瓜价格可能还在1-2元一斤。可能价格还需要传导一段时间才能覆盖所有零售市场。

即便是不抛开特殊品种的西瓜,把价格平均一下,当下西瓜也基本上算是水果中最便宜的水果了。

如果抛开特殊品种,只看大众品种,例如甜王、京欣、甚至8424西瓜,单纯按价格来评判,西瓜都是今年所有水果中“价格上的倒数第一”。

这年头,能卖到几毛一斤的水果实在是不好找。

无可争议,今年的西瓜的确是实打实的最便宜的水果了。

价格越低越难卖?

西瓜价格都这么低了,为什么热度不是很高呢?

像榴莲的价格,虽然今年降价了,但一斤至少也得二三十元。去商超逛逛,榴莲几乎是当下时令水果中的“明星”,都被大批量的摆在了商超最显眼的位置。

而且,一般都安排专门的售货员在那开榴莲,卖榴莲。周边的消费者也是络绎不绝,围观群众那是相当多啊。

一个小个头的榴莲大约也得上百元,榴莲壳的重量可能还得占一半。

但就是这么一个奢侈的水果,反而很火热。西瓜价格这么低了,反而时常冷冷清清。


在以前,西瓜可是夏天唯一的明星水果,到了夏天是必吃西瓜的。

为什么现在西瓜反而卖起来好像越来越难了呢?是价格太低了?大家反而不买了吗?

仔细想这个问题,西瓜现在的困境可能是“冰冻三尺非一日之寒”。

首先,从消费者思维来看,西瓜是什么?是奢侈水果吗?是高价水果吗?肯定不是,在大多数80后、90后的消费者印象里,西瓜就是“最最最大众化,最最最便宜”的水果,尤其是在夏天西瓜大量上市的时候。

但在前些年,很多水果都在搞“奢侈化”,因为低价水果利润低,市场需要高价水果来产生更大的利润,西瓜也有这个趋势。

我们倒不是觉得这个趋势不对,而是在搞这个趋势的时候,很多零售端把“高价西瓜”搞成了“西瓜刺客”,消费者拿了一个西瓜,去上称结账的时候,居然要花上百元,搞得很尴尬。

一些人会争辩说,你不会放回去吗?某雪糕的表示,它当年也是这么认为的。

所以,西瓜其实前些年也有这个问题。


不然也不会有人经常吐槽西瓜太贵了,一个西瓜上百元。

其次,低价西瓜可能并不受零售市场的“欢迎”。不是说消费者不欢迎低价西瓜,但一些大一点儿的零售商超可能不太欢迎低价西瓜。几毛一斤的西瓜,利润确实低。

有人说,你可以薄利多销啊。说得简单,也得能多销啊。有些时候薄利了,但销量还是上不去。从商业角度上来讲,还不如直接涨价利润大呢。所以,虽然甜王西瓜价格比特小凤西瓜跌了那么多,但实际上,几毛钱一斤的甜王西瓜,很多商超可能都没当成主力品种来卖。

对零售端来说,价格低不等于利润大。


第三,也是非常重要的一点。一些老品种西瓜确实不太好卖,虽然价格低,但是有些西瓜个头太大了。二三十年前,那个时候我们都喜欢大个头的西瓜,买回去,一大家子人一块吃,分分钟钟干完。

现在呢?很多年轻人可能都吃不了这么大的西瓜,拿回家切开后,放冰箱都放不下。

大个头儿的西瓜确实有些销售上的问题。

现在很多零售端都把西瓜切成好几块分开卖,这样做解决了一部分痛点。但无疑也增加了零售端的运营和损耗成本。

这都是大个头儿老品种西瓜上存在的问题。

西瓜难不难卖,跟价格低关系不是很大,主要是低价格如何能更全面的传导到消费者那里去,而且低价西瓜也不能带有明显的消费痛点。

毕竟,今时不同往日,夏天这个季节,南北的水果实在太多了,这就是“卷王争霸”的时节。

西瓜仅仅从价格上卷,还是不够的,品质上、食用的方便性上、零售渠道上,都得“卷”起来,才能有一条出路。

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