“好家伙，这菠萝看起来不咋地，果肉却这么好吃。”
消费者在拿到凤梨后对老板说道。
果皮虽然色泽较深不至于发黑变质，但显然不同于大众所熟知的菠萝样子，菠萝外面颜色呈黄绿色斑驳分布。
但如今被许多人称为凤梨的此类水果却更加金黄诱人，这令消费者在吃到果肉发现味道甜美后大感意外。
然而对于许多只看表面而不去探索其深层意义的消费者来说，他们并不能拆分出到底什么是菠萝、什么是凤梨。
都说“不可貌相”，其实就连这两种外表极为相似的水果也有着天壤之别，甚至就连中国的“菠萝”也与其它地区的“菠萝”存在不同之处。
中国所称的凤梨又代表了什么?
菠萝和凤梨之间有什么区别，而现在的水果市场又是如何进行销售的?
外观和气味的区别。有人说:“反正看起来都一样，吃到嘴里没啥有啥区别呢。”
其实这种想法并不太靠谱，除非你是将它们放在一起直接进行比较，然后寻找异同点。
但其实将它们进行直接放在一起便可看到明显区别，那就是外观颜色的不同。
中国所称的菠萝一般指的是“黄金菠萝”，这种菠萝颜色黄色鲜明，果肉口感十分甜美，因此在市场上往往卖得非常火爆。
而经常出现在商超里面售卖的“凤梨”，则是凤梨中一种被称为“皇冠蜜”的凤梨品种。
这种皇冠蜜凤梨其实和菠萝都是一家的，只不过是在福州地区的人习惯将这种果实较大、味道醇厚的凤梨称为菠萝，较为次等的凤梨则会被称为“凤梨”。
因此将水果称谓搞混并不是什么稀罕事，甚至连水果的价格也会因为叫法不一出现差异。
但它们之间还是有很大区别的，单从外观颜色上就能看出来，菜市场所能见到并且有着清脆口感的小菠萝，大都果皮呈青绿色，而国人所熟悉的甜美可口的金色菠萝在国外却一般指代着凤梨。
实际上菠萝和凤梨都是属于凤梨这一种，而在植物学上也统称为凤梨科。
但实际生物学上它们二者口感有着天壤之别。
首先从外观颜色上来看，菠萝往往果皮青绿色，而凤梨则是黄色或者橙黄色，二者在成熟之后果皮颜色均会呈现出明显的变化。
其次也从水果气味上进行区分，走出菜市场后手里一手拿着菠萝一手拿着凤梨往往就会发现，一旁对着小朋友搅拌眼泪的小朋友突然停了下来，因为他闻到一阵浓郁的水果香气。
味道浓郁的气味来自于人们所熟知的凤梨这种水果。
凤梨身上浓厚的香气经常会不小心令旁边的小朋友流口水，但此时站在大人面前的小朋友可能十分乖巧并不知道待会大人会给他买什么。
但如果是拿着菠萝走出市场的话，则没什么动静，是因为菠萝所散发出来微弱香气完全没有吸引力。
毕竟大街上香味那么多，小朋友无暇顾及手里拿着什么水果了。
在距离和浓烈程度上很容易辨别香味，一般情况下较为浓烈的气味往往距离比较近，而比较稀疏的气味则说明其距离较远。
因此如果大家可以用自己的鼻子进行判断，那么就一定可以轻而易举判断出二者之间的差距。
最后就是它们之间根本无法直接被替换掉的一条线，那就是二者叶片上的细小锯齿区别。
希望大家能够认真观察叶片边缘。
大家要知道每一种植物叶片边缘形态不同有时往往也是一种植物的重要划分标准。
作为专家，植物学家们或者生物学家们深知叶片边缘生长什么东西能够帮助他们更直观或者更简单进行植物种类判别。
因此二者间部细小锯齿完整地区分了两种水果，在二者叶片边缘，可以观察到，菠萝叶片有细小锯齿，并且刺尖向外发散，给人感觉十分锋利;
而皇冠蜜流水叶片光滑柔软，不仅没有尖锐刺尖，也没有刺痛感觉，非常好区分。
这些特征和特点帮助我们简单区分二者，而专家知识性判断也是通过这些细节，从而对植物分类有着更加全面清晰的了解。
口感和处理方式上的区别。除了通过由外至内进行判断，还可以通过吃的时候先后顺序进行进一步区分。
当我们买来一颗菠萝，在削皮的时候，需要将它切成多个厚片，再将它削去表皮中密集生长肉刺，也就是小洞洞，这小洞洞是菠萝所含有大量天然植物蛋白酶生长出来的，因此要将它们加工去除才能保证吃的时候不会感到刺痛。
而当我们买来一颗进口的皇冠蜜凤梨，在削皮的时候切成厚片以后发现其中并没有那些讨厌的小洞洞，那么这颗水果很明显就是皇冠蜜凤梨。
实际上这个加工过程也是人为将二者进行区分的重要手段之一，因为爱吃水果的人不能容忍果实中的肉刺，因此就对这一自然现象进行了技术性去除。
正因如此，现在我们能在菜市场看到带有薄膜包装的新鲜水果出售，其实就是其他国家通过先进技术将其去除，是为了吸引消费者购买的人数更多一些。
吃起来有什么不同呢?
简单来讲，菠萝个头比较小，而且一般情况下口味偏酸一些，由于受到大众对它难以去除肉刺印象影响，有些地方甚至还发展出了加热熟吃之路。
而皇冠蜜则个头比较大，它虽然价格不贵，但要求比较高，需要在福建适宜的海洋性气候条件下栽培，并为其施以特殊肥料才能保证果实口感甜美、汁水充沛，因此除去处理之外，再加上食用则基本可以保证吃到无敌鲜甜多汁的食感体验。
菠萝和凤梨都属于同一家庭下不同种类，人们叫法有所不同，因此造成二者存在许多差异性特点，再比如说价格，有人说:“这菠萝价格便宜、口感清爽，是夏天消暑的一大良品，我为什么要多花钱买它?”
说这句话的人其实并不一定知道自己自己卖的是两种不同叫法下的水果，有可能他只是单纯认为自己在买的是“菠萝”，并不知道自己所需的是“皇冠蜜”。
按照一般市场规律而言，通常水果越好那么价格就越贵，这是由消费者口感偏好决定的一种规律，如果你曾经觉得一家饭店很好，那么可能下一次带朋友来的话，你就会将这件事告诉别人，只会让他们心中产生标准再进行选择消费。
况且现在电商大佬们已经从消费者消费习惯入手盈利了，所以为什么更好更贵口感更佳的皇冠蜜还会更贵呢?
一方面是因为市场供需决定，但另一面就比较难去确认，此时就显示出人们主观判断带来的偏差，人总是在以自己的价值体系去刻意追求商品，不仅是水果，任何物品都有可能控制自己的目标价格区间，因此要实现自己的目标就必须低价销售。
所以根据这些人的价值观和情绪，我们可以推测出可能是因为说自己买的是“菠萝”的人可能只认为菠萝便宜，但是好像“皇冠蜜”更贵怎么也不认可这个假设，因此为了更好的盈利他们可能会以更高的起步价进行出售。
当然这些数据都只是假设，随着科技梦想实现，我们无法预测未来是否能够通过交叉育种等方式实现无肉刺好肤色和高通汁好体型一起产生，让这个水果更加完美。
