这个果子，光是说出它的名字就不自觉的淌口水了。
再看看它挂在枝头那个样子，闻到那带点酸气的味道，口水就更不争气的流下来了。
杨梅，是这个季节谁也绕不过去的果子。就算吃不到，看也看得够。比起其他水果，杨梅算价格不高不低，上市时间也不长，喜欢吃的人怎么着都会买点来吃，所以这个时节，各个果摊基本都少不了它。
好吃的杨梅，肉厚核小汁多，一嘴咬下去，直接就到核了，果肉呈放射状显露出来，壳上一点肉不粘连，干净清爽，酸甜味里酸稍微比甜多一些，那叫一个过瘾！要是挑到一个酸的，那也可够受的，第一个就把牙齿给倒了，看着那核和剩下的果肉，心理上是还想吃，但牙齿已经抗议受不住了。
就算是好吃的杨梅也不能可劲儿吃。一颗杨梅是由几百根软果毛聚成的，所以像瘦肉一样容易塞牙。每一根也都是酸甜滋味的集合体，所以塞牙的部分和酸的部分一起作用，一大碗下去，牙齿和胃就会有点受不住了，到了脑门吃出杨梅酸汗的时候，就绝对是得停嘴的时候了，再吃就坏了，你再爱吃也宁可等到明天再吃，来日方长嘛。
杨梅熟的颜色大家都清楚，就是那种红到趋近与黑的颜色，这时候特别好，再早的酸，再晚呢，变成全黑了也不好，过熟反而有酒味，不好吃。果汁也会越来越少，没啥吃头了。
这个挑杨梅道理，大家都知道，但是到了买的时候就管不了那么多了。快要熟的杨梅，红红的，特别讨人喜欢，忍不住，虽然知道酸得很，再等等更好吃，可还是忍不住。感觉买回来就赚到的样子，吃不了也赏心悦目。但看几天也不去要浪费它，放点冰糖熬成杨梅酱或是煮杨梅汤喝，冰镇一下喝，正合夏天的脾气，很舒服。
那种带青色的杨梅，红色只一点点的杨梅，空嘴吃酸得不得了，但熬出来就数它的汤好喝，汤色是一点点淡紫红色，杨梅味更醇“野”，而且有一种独一无二的清香味道。就像雨后登山，鼻尖总能闻到一股清新的杨梅味道，但杨梅树在哪里，就是找不到，心痒痒但又绝对释然，不会纠结的感觉。这杨梅汤啊冰镇后食用更佳，让人满心里都装满对夏天要说的好话。
吃不完买多了的杨梅，或是明明已经黑紫红色缺还是酸得很的杨梅，你可以用白糖渍起来吃，怕糖分超标，你可以拈出来泡水喝，味道就会好很多。
洗杨梅是一大难题，每年这个时候网上都有很多杨梅照片让人不敢吃。
但爱吃杨梅的人还能有什么办法呢？
洗也洗过了，泡也泡过了，甩也甩过水了，怎么着都弄过了，还能做什么呢？啥也不想，闭着眼睛吃呗，不然咋整？