之前的新闻里
榴莲爱好者周女士因为核的大小
对自己买到的金枕榴莲产生了怀疑
周女士：因为今年没买过榴莲吃，一开始吃得比较开心，没注意这个问题。后面感觉越吃越不对，感觉它那个核特别大，不像金枕的核，金枕的核是很小的。
周女士爱吃榴莲
她说当天在直播间买券后
到叶氏兄弟果业杭州萧山永久店买了榴莲
券上说“整果β泰国金枕榴莲”
3斤79块钱
她补25元差价
买了一个榴莲
一共花费104块钱
周女士保留了榴莲核
她根据核的大小质疑
自己买到的不是金枕榴莲
而是干尧榴莲
周女士：干尧的核是特别的大，然后它那个颜色，我又回过去看我拍的照片，不知道是品种的缘故还是，它那个颜色好像是有点青的。主要是看核嘛，金枕的核特别小，就一点点大的那种。
叶氏兄弟果业杭州萧山永久店李店长：因为干尧榴莲好久都没货了
记者：都是金枕？店里除了金枕的，没有别的品种吗？
叶氏兄弟果业杭州萧山永久店李店长：没有别的品种，全部是金枕。
记者：她现在主要的疑问是吃出来的核。
叶氏兄弟果业杭州萧山永久店李店长：核的话可能就是个别，基本上金枕榴莲的核都会很小的。
记者：金枕和干尧从外观来看的话呢？
叶氏兄弟果业杭州萧山永久店李店长：从外观来看的话，壳也不一样。干尧的话壳颜色比较青，金枕榴莲的话就是偏黄。而且吃起来，干尧榴莲跟金枕榴莲的区别，吃起来没有那么糯。
采访当天
得到的答案并不相同
其他水果店老板：金尧。
记者：金尧什么意思？
其他水果店老板：就是干尧。比方我说我们按照品级划分，我们给它定义叫金尧。正常的话传统意义上的名字，就叫干尧。反正可以百分百断定不是金枕。
其它水果店店员：照片看着有点像金枕。
为了进一步验证
也为了给爱吃榴莲的朋友们
多一些挑选手法上的参考
1818实验室再次启动
15日一早
挑选过程以直播形式
在各平台同步呈现
记者：榴莲怎么卖的啊？
商户：25块钱一斤好了，肉好的你放心好了。
记者：为什么开口这么大？
商户：皮薄、熟，马上就可以吃了。
记者：什么品种？
商户：金枕，泰国金枕。
商户：这个肉已经晃了，肉在里面已经动了，你这个明天吃就可以了。
记者：这个120（块钱），2.15公斤。这个几房一般？
商户：五房，包你五房的。
在这家水果市场里
售卖的绝大部分是金枕榴莲
价格在25块钱到29块钱一斤不等
干尧这个品种的榴莲
都没有售卖
冰柜里装着的是猫山王榴莲
最终
以及一个猫山王榴莲
现场周女士也给两家商户
看了之前她买到的榴莲
商户：这个是干尧，不是金枕。
周女士：你看我这个核很大的。
商户：对，不是一个地方的，这是越南的。
商户：这个是金枕。
周女士：但是里面打开是这样子的。
商户：是金枕，主要吃核大不大。
周女士：就核大呀。
商户：核大那就是干尧。
周女士：你看这个核。
商户：哦，不是金枕。
这些意见仅供参考
购买了三个榴莲
我们一共为直播评测准备了六个榴莲
其中三个金枕、一个干尧
一个猫山王
还有一个是托曼尼榴莲
购买回来的榴莲
并对榴莲的重量进行了复秤
都没有缺斤少两
接下来测评正式开始
小杨将六个榴莲一字排开
分别进行了数字标注
水果商场的严老板
先看了看六个榴莲的品种
严老板表示品种都没问题
杭州某水果商场老板严海波：金枕榴莲的头比较尖的，然后它的肉不是那么黄，有点偏白的，首先第一个。干尧的皮一般都是绿的，不太会有黄的，而且它的刺比较粗，你看它刺是不是很粗的，不像金枕的刺很密的。
如何区分金枕榴莲和干尧榴莲
严老板给出了自己的分辨方法
对于托曼尼和猫山王这两个品种
他也进行了介绍
杭州某水果商场老板严海波：托曼尼一般比较小，它用来冒充猫山王的，新鲜的猫山王是不允许进口的。猫山王它是这样的，泰国那边喜欢吃生一点的榴莲，马来西亚喜欢吃熟一点的榴莲，所以猫山王D197要养的很熟，很熟了才会摘的，生的它不摘的。
周女士也将自己的疑问
告诉给了严老板
严老板这么判断
杭州某水果商场老板严海波：这个是金枕。
记者：金枕是吧？
杭州某水果商场老板严海波：对。
记者：但它果核很大，这边是它的果核，给您看一下。
杭州某水果商场老板严海波
记者：是金枕是吧，金枕也有可能果核这么大吗？
杭州某水果商场老板严海波：这个果核是因为这个榴莲本身就不大。
取出果肉
周女士说
这个过程往往被戏称为“开盲盒”
记者：以前开过吗？
周女士：开过，我还挺喜欢吃榴莲，你看这个，今天早上有点磕到了。
记者：等会，先拿起来，我们先看一下。
周女士：哦，它的出果率。
记者：去皮，好，放。这个是“报仇”了还是“报恩”了？
周女士：这个还好吧，哇，这一房大。
因为开榴莲的过程比较长
这里不作过多展示
感兴趣的可以上1818黄金眼微博
回看本场直播
我们将每个榴莲的果肉进行称重
再和购买时带壳的重量对比
得到了每个榴莲的出果率
其中出果率最高的达到百分之五十三
最低的是这颗托曼尼榴莲
出果率是百分之二十八
不少热心网友提到了
博主“水果猎人杨晓洋”
对方的回复显得比较专业
属于科普类博主
认证为作家
代表作有《东南亚水果猎人》
经过联系
目前正在泰国的杨晓洋
博主“水果猎人杨晓洋”
记者：是这个吗，您说的？
博主“水果猎人杨晓洋”：对，都有个小揪揪。这个是非常标准的金枕，当然也会有个别的金枕果型没有那么标准，皮长得会非常厚。如果是高品质的金枕，大家怎么挑好吃的金枕，就选有这个小揪揪的。
杨晓洋说
其实金枕和干尧还是比较容易区分的
目前国内市面上
百分之九十的榴莲
都是泰国的金枕
博主“水果猎人杨晓洋”：金枕大概率是小核，小概率是大核，金枕的话你就选荔枝型的。今年我推荐大家买巴掌榴莲。巴掌榴莲并不是独立的品种，而是它个头比较小。今年水比较干，好多没有种植管理经验的，就结出来这么多果子比较小的个体。这个果子比较便宜，好处就是便宜，但它味道一点都不差啊。
直播的最后
我们将榴莲的果核进行分类对比