2019年5月25日，李克强总理在济南考察途中，临时停车走进经四路一家水果店，询问水果涨价情况和原因。一年时间过去了，这家水果店都发生了哪些变化?经营现状如何?近日，记者走进这家水果店，听取水果店老板张成平积极转型的心声。
谈发展：总理走后半年多新开三家分店
李克强去年到过的这家水果店位于经四纬一路交叉口西北角，名为“圣客优果悦团购”。如果你对这个店名表示有点陌生，那么说起“鑫亿品香”炒货就多少会拉近了距离，因为这俩品牌的老板都是“胡子哥”张成平。
走进“圣客优果悦团购”水果店，冲着店门位置的货架上方，挂着李克强总理到店里时的照片，一名店员说“这是店里的骄傲”。据了解，这家店是张成平在济南诸多连锁店的总店，自从总理来过后就成了小有名气的“网红店”，市民、游人走过路过、逛街时都会进来看看，带动营业额上涨，增长了两成多。后来，张成平借着这股热度，贷款100万元扩大规模，新开了三家分店，整个济南市区店面扩张到五家分店，员工将近20人。
去年李克强总理比较关心水果涨价问题，当时大众化水果像苹果每斤卖到12元左右，而今年，记者在店里看到，红富士苹果每斤才7.9元钱。
谈焦虑：春节前进的干果现在还没卖完
本来五家店经营得顺风顺水，春节前张成平特意进了不少水果、干货，趁着过节能大干一番，没想到，突如其来的疫情打了他一个措手不及。“很多货卖不出去，不忍心水果烂掉就只能便宜处理，到现在库存的干货还没消化完。”据张成平保守估计，五家店面起码赔了近二百万元。
据店员说，复工以来客流量一直没有恢复到节前状态，总店日常流水账也就往常的一半左右。饶是如此，张成平一直在坚持着，不裁员不降底薪。但是，由于销售上不来，五家店的房租、水电等大头支出让他格外焦虑。像宽厚里分店，面积只有5平方米，年租金在20万元，去年下半年还能赚出来，但疫情让这家分店元气大伤。“去年五一假期，一天得有上万元的营收，今年五一假期一天只有1000多元。”
谈转型：积极拓展线上，自己改造带货直播间
为克服疫情冲击，张成平最近到过省内外不少城市考察经营模式、寻找合作伙伴，也在积极寻找扩大经营的新方法、新思路。用店员的话来说，老板不是在出差，就是在琢磨怎么把营业额提上来。
“你看隔壁的龙虾店就是我们刚开的，把原来店里的一部分空间隔出来，连装修都是我们自己做的。”一名店员说，现在鼓励夜经济，他们在不违反城市管理规定的情况下努力扩大营收，也希望相关部门适当允许能摆摊。