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据介绍，本届展会面积达近2万平方米，展商达200家，初步估计有近3万人次专业观众参与。300多位来自国内外果品行业的领导官员、驻华领事、协会会长、行业专家、知名企业家也在展会期间走上博览会演讲舞台，围绕“水果贸易政策”、“水果价格”、“运营模式”、“电商零售”、“品牌化打造”等话题进行了探讨和分享，解读市场现状和未来发展趋势，为行业提供最新的信息和观察。
来自行业的数据显示，2009年我国水果行业规模约0.98万亿元，到2018年国内水果行业销售市场规模达到了2.1万亿元。短短9年间，人们对水果的需求量持续飙升，也顺势让水果行业规模持续扩增，这种现象在水果种植端体现尤其明显。
2009年至2018年，9年间人们对水果的需求量持续飙升。
关于水果吃得好这个问题，似乎与整个产业链条都相关，但其实它与水果种植关联最为紧密。“水果种植最为关键的是技术水平、生产模式、品种引进与改良等，因为这些都决定着从水果消费到舌尖的感受”，作为产业已经延伸到水果全产业链的展商金茂天下公司负责人在现场介绍。该公司虽然以贸易为主营，但是为了做到对水果品质的把控，他们对弥猴桃经营提出了“从种子发芽开始直到舌尖”的理念。
最近传出的中化与阿里携手打造水果生态圈的消息，也是基于这一理念的大手笔投资与合作。很显然，我国果篮子的水果消费，与其他舌头产品一样，经历着满足温饱到提升品质的过程，水果品牌化发展也逐步成为水果品质的保证。
大量进口参展商亮相
除了国内本地水果外，吃什么进口水果已成为诸多家庭的日常选择，这就面临着一个“吃什么水果，由谁决定”的问题。其实要想吃进口水果，与我国同其他国家之间的经贸往来关系及水果进出口政策有关，归根结底就是与水果贸易商的选择和判断有关。
不仅如此，本届展会上也引进了泰国展团、印度展团、马来西亚展团、秘鲁展团、越南展团、印尼展团、智利展团、希腊展团、墨西哥展团、厄尔多瓜展团等多家国际展团。
其中智利展团是本次最大的外国展团之一，智利如今是南半球第一大水果出口国，其提子和李子的出口量均为全球第一，其对中国的水果出口近些年不断增加。2007年，智利对中国的水果出口占智利总出口量不到2%，然而到去年时，已经上升至25%。车厘子、提子和李子成为智利对中国出口数量最大的三种水果。
在2019世界水果产业博览会的参展商中，不乏大型互联网品牌商和新型品牌商，包括京东生鲜、巴士生鲜、果匠、百果园等果品企业。其中，百果园截止2017年7月，门店数量已超2400家，遍布全国40多个城市。
参展企业认为，水果行业作为一个成本低、产品保质期短、市场竞争剧烈的行业，单单靠着拼价格、拼地段的时代已经过去，接下来适应时代进步的将是精细化管理模式。门店环境的独特、店铺的装饰、水果袋包装、产品陈列、配送服务等等，都更大程度地影响着水果店的生意和顾客的喜好。
博览会期间围绕“水果贸易政策”、“水果价格”、“运营模式”、“电商零售”、“品牌化打造”等话题进行探讨与分享。
采写：南都记者伊晓霞实习生张佩燕