澳大利亚研究人员表示，蔓越莓、蓝莓和草莓能极大降低蛀牙风险。英国口腔健康基金会也发布了一项报告，称每天吃一把莓类水果能减少口腔健康问题。
澳洲昆士兰大学的研究员检测了蔓越莓、蓝莓和草莓提取成分对口腔细菌的影响。结果表明，莓类水果富含抗氧化剂多酚，可以使牙齿免受自由基侵袭、抗击致牙菌斑的细菌、降低口腔内细菌活动，从而降低蛀牙风险。此外，蓝莓和蔓越莓富含纤维素和营养物质，有助预防心脏疾病和癌症。
那我们应该怎样食用莓类水果呢？专家称，莓类水果富含自然糖分，最好在早餐或晚餐后食用，而不是当零食吃。蔓越莓味道偏酸，蓝莓可以和早餐麦片或酸奶一起生吃。（环球网）
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